番茄: 3個， 雞蛋: 4個， 油: 適量， 蔥花: 適量， 糖: 2克， 蔥: 2根， 鹽: 適量
1西紅柿洗凈切成滾刀塊，準備好蒜，蔥，雞蛋打成蛋液備用
2鍋里放入油燒熱，倒入雞蛋炒散，盛出備用
3鍋里再倒入少許油，燒熱後倒入西紅柿，蒜，炒至出汁
4倒入雞蛋炒1分鐘
5再放點鹽，燙，撒上蔥花，炒幾下出鍋即可，簡單美味