原料
五花肉: 700克， 米粉: 適量， 姜: 5片， 花椒: 1勺， 土豆: 1個， 料酒: 1勺， 豆瓣醬: 2勺， 鹽: 適量， 生抽: 2勺， 老抽: 1勺， 蚝油: 1勺， 胡椒粉: 適量， 香油: 1勺， 糖: 適量， 腐乳: 3塊， 甜麵醬: 2勺， 蔥: 根， 蒜: 半個， 水: 小半碗
步驟
1五花肉洗凈切成微厚片狀
2加入生抽，老抽，料酒，蚝油，香油，胡椒粉，甜麵醬，豆瓣醬，花椒，蔥姜蒜，八角，桂皮，少許鹽，糖抓勻腌制30分鐘
3再倒入米粉，加入小半碗水抓勻再腌制20分鐘
4然後擺放入大碗中，五花肉皮朝下，再放幾片土豆，開始隔水蒸1個半小時
5然後再倒扣入盤中，這樣的打開方式不錯哦！色香味俱全的粉蒸肉
