鹹蛋黃: 7-9個， 豬肉: 200g， 糯米: 100g， 醬油，鹽，生粉等: 適量， 小蔥花: 適量
1糯米提前浸泡3-4小時備用，鹹蛋黃提前解凍備用，豬肉剁碎，用生粉、鹽、醬油等腌制半個小時。
2把蛋黃包進肉中，在糯米里滾幾圈，均勻沾上糯米，放入盤中
3蒸半小時左右，糯米蒸至半透明，出鍋。生粉勾芡澆在肉丸上，灑上蔥花
4最後成果
5對半切
不要蒸過頭了，否則蛋黃的油都流出來