原料

前腿肉: 200g， 小香蔥: 一根， 胡蘿蔔: 20g， 鹽: 2g， 溫水: 150g

步驟

1剁肉

2擦絲

3切蔥

4上述材料加2g鹽拌勻

5和面

6醒面

7分面

8擀麵

9切面

10繼續切

11放肉

12疊好

13把邊捏好

14擀麵

15熱油

16煎

17繼續煎

18燜

19繼續燜

20收汁

21開吃