原料

無皮雞腿肉: 2份， 西芹梗: 3根， 蛋黃醬: 1tsp， 黑胡椒: 隨便撒點兒就行， 檸檬汁: 1/2tsp

步驟

1雞肉和芹菜洗凈，煮熟。

2雞肉、芹菜切丁。（抱歉我只拍了一半然後就忘了…）

3切好的肉和菜加上黑胡椒，檸檬汁，蛋黃醬混合。

小技巧

1 不想雞腿肉老的話，可以用白切雞的方法泡熟。 2 想吃更爽脆口感可以買有機西芹生切。我只是煮雞的時候順手燙一下，但是吃起來還是脆脆的。 3 檸檬汁可有可無，加了更加清爽。 4 蛋黃醬卡路里太高所以怎麼放，喜歡吃的人可以多放。不過不放醬只加胡椒鹽也好吃的。 5 可以加一點烤杏仁，我懶。這個basic chicken salad最原始經典的版本只是是雞肉，芹菜，蛋黃醬，黑胡椒而已。但也可以加一切自己喜歡的配料。 6 做三明治餡不要太好吃。