外皮材料: ， 紫薯: 2個， 南瓜: 一大圈， 安琪乾酵母: 10g， 麵粉: 400g， 糖: 10g， 鹽: 10g， Q心材料: ， 三象牌糯米粉: 100g， 糖: 20g， 玉米油: 20g， 水: 80g
1一大圈的南瓜蒸熟，然後加入白糖用調羹搗爛，放涼至37℃左右，這時才能加乾酵母。
2紫薯蒸熟，同樣用調羹搗爛，這裡加入一些煉奶提香。
3這是做好的Q心了。 把Q心材料一起攪拌到無粉狀態，上鍋蒸25分鐘，取出放入一個不粘的容器里降溫，然後搓成一個個小團，備用。
4加入煉奶搗爛了的紫薯，上鍋炒至水份幹掉，起鍋。 記得要用小火慢炒哦。
5把有酵母的南瓜糊倒入麵粉中，開始揉面。揉面過程中如果發現不夠水可以一點一點慢慢加入。
6揉面好的麵糰搓成一個個小團。
7把q心用紫薯包裹起來。搓圓。
8準備好的餡中餡。
9開始包。
10用牙籤在搓圓的麵糰正面壓4下，對角壓。然後對著正面的壓紋，旁邊也是用牙籤壓一下，南瓜形狀初現。
11做好的准南瓜包放在一旁發酵。
12頂部的是葡萄乾來當南瓜頭。有人用南瓜皮，有人中枸杞。蘿蔔青菜，各有所愛?
13蒸熟的Q彈紫薯南瓜包出鍋啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪美味啊
14看得見的美味。???