帶腳蹄膀（選前腿骨頭少）: 一隻， 生薑: 五六片， 鹽: 一勺， 糖: 半勺， 生抽: 湯勺 一勺， 老抽: 湯勺 一勺， 料酒: 湯勺 一勺， 水: 蓋過蹄膀
1把蹄膀洗乾淨之後就放入鍋中，加入水，料酒，和鹽，燉一小時。
2然後放入兩種醬油，糖，燉2小時即可。（途中我撈起一個看看，哈哈。）
3時間到了之後如果湯多的話，可以開蓋收收干。
4完事！還等啥？！吃呀~~~
湯不夠可以加少許水。時間到了之後如果湯多的話，可以開蓋收收干。