活梭子蟹: 4隻， 寧波年糕: 4條， 蔥: 1小把， 姜: 2片， 蒜: 2瓣， 油: 適量， 老恆和料酒: 適量， 老恆和鮮上鮮: 適量， 糖: 適量， 鹽: 適量
1洗凈 切好備用
2蟹洗凈切塊 蘸上麵粉 防止肉流失^_^
3鍋加油 將蔥姜蒜爆香
4加入蟹 翻炒至變色
5放入年糕 加入適量料酒和清水
6調色增鮮 加適量 生抽和鹽 自己控制鮮鹹度
7大火收汁 最後撒上蔥花 出鍋