魔芋結: ， 青蘿蔔: ， 西蘭花梗: ， 香菜: 一棵， 紅辣椒: ， 生抽: ， 陳醋: ， 白糖: ， 辣椒醬: ， 麻油: ， 鹽:
1西蘭花梗和青蘿蔔均切薄片，香菜切小段，紅辣椒切薄細小圈。
2將青蘿蔔過一遍沸水，去一下過於直接的生澀味；西蘭花梗沸水中稍加沸騰1分鐘；這兩樣過完沸水過涼水，能讓吃起來口感清脆，色澤青翠。至於魔芋結，我買來就是用來拌涼菜現成可以吃的，所以不用處理。
3將所有材料和調味料都裝到一起，在大碗里混合攪拌均勻入味，盛出裝小盤上桌。