原料

雞翅: ， 耗油:

步驟

1首先處理雞翅，在雞翅的兩面分別切兩刀，這樣腌制的時候更容易入味，接下來腌制，放入一點薑片，蔥，蚝油，雞精，白糖，攪拌均勻，最後加入兩勺陳醋去除雞翅的腥味，拌勻，通過腌制還可以軟化雞肉，口感更嫩，腌制五分鐘左右。

2接下來煎制，往鍋里放一點底油，煎的時候油溫不要太高，小火慢慢煎，煎制雞翅時要慢慢的晃動鍋，一般有三分鐘就成熟了，烹入三勺醋，更好的去腥，煎至兩面金黃就可以盛出了。

3接下來往鍋里也是放一點底油，放入大蒜爆香，http://www.chu5.com要放一大把蒜，加入少許水，少許蚝油，放入雞翅，放入香菇，增加香味還更營養，加陳醋沒過雞翅，兩勺白糖，少許醬油提色，慢火燉制十分鐘，這道爽口，開胃，養生的醋燜雞翅就做好了，您趕緊試試吧！