泡發香菇: 三朵， 香腸(按喜好選擇甜口味或鹹的): 兩根， 雞蛋(吃剩的菜椒炒雞蛋): 適量， 米飯: 適量， 調料汁(鹽，泡香菇水，醬油，醋，澱粉):
1事先蒸好飯。把香腸，香菇切丁。蒜切細。
2調好調料汁待用
3油鍋下蒜嗆香，下三香炒熟
4倒入調料汁，大火收汁
5加入油芝麻炒勻
6米飯盛出放入盤子，把炒好的三香倒在米飯上，哇咔咔，美味呈現！配上鹹菜，蔬菜湯，開吃