意面: ， 蝦: ， 豌豆: ， 小番茄: ， 番茄汁: ， 姜: ， 蒜: ， 辣椒: ， 米醋: ， 料酒: ， 醬油: ， 白糖: ， 橄欖油: ， 鹽:
1平底鍋入油加熱，放入番茄汁 白醋 醬油 料酒 白糖熬汁，出鍋入碗備用。
2沸水放入食鹽煮意面10分鐘左右。
3平底鍋入油加熱，放入薑末 蒜末 辣椒圈炒香，再加入去皮蝦仁 豌豆炒熟。
4關火放入煮熟且過涼水的意面，最後倒入已熬好的醬汁，盛盤擺上對開切的小番茄 薄荷葉就ok了。