土豆: 1個， 雞蛋: 1個， 香腸: 1條， 麵粉: 適量， 蔥花: 適量， 鹽/糖/胡椒粉/: 適量
1土豆/香腸切絲備用，土豆絲用清水泡一下
2麵粉和雞蛋還有水和成麵糊，加入土豆絲、香腸絲、蔥花，拌勻
3鍋燒熱放油，倒麵糊進去攤開
4煎到焦黃色後反面，再次煎焦黃就可以上盤了