原料

鹽: 適量， 干辣椒: 3個， 味精: 適量， 龍爪菜: 半斤

步驟

1將買來的龍爪菜有沸水煮2-5分鐘，撈出泡在涼水中，吃時撈出洗凈濾干切成段

2放入少量油至熱鍋中，煸炒干辣椒(用於提味)

3放入龍爪菜熗炒

4適時倒入一點清水繼續翻炒，防止糊鍋，起鍋之前放入少量鹽和味精拌勻

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