生抽: 適量， 老抽: 適量， 解菜: 適量， 豆乾: 適量， 澱粉: 適量， 糖: 適量
1解菜需要的油比較多可以適量多放些。
2把剁碎的解菜倒進去炒啊?
3加入豆乾丁繼續翻炒。然後加生抽、老抽、糖。（PS：如果各位有機會到無錫來旅遊的話，品嘗我們的本地菜就會發現凡事紅燒的菜都是甜的。我們很喜歡咸甜口的菜肴，好多來無錫打工的盆友都吃不慣無錫的菜。。。覺得不好吃。）
4澱粉加水拌勻後倒入解菜中。
5就成了這樣啦。。。。
6裝碗里，開吃。（話說這也是我第一次做這個菜，在媽媽的指導下做完發現還蠻簡單的。?）