原料
排骨: 700克， 油: 30毫升， 冰糖: 150克-200克， 老抽: 16毫升， 鹽: 6克， 大料: 1個， 蔥: 3段， 姜: 2片， 醋: 150毫升
步驟
11.排骨洗凈剁成寸斷，用沸水滾燙後撈出洗凈；
22.鍋里放入油，放入處理好的排骨和調料；
33.蓋好鍋蓋，啟動【無錫排】功能，烹飪程序自動執行；
44.停火後，放入醋，啟動【智烹】功能；
55.烹飪結束後，將鍋內食材攪拌均勻即可。
66.完成
小技巧
要點: 1.可根據個人口味適量增減糖、醋的用量； 2.醋在出鍋時放入，以陳醋為宜； 3.出鍋放醋後，用【智烹】功能二次收汁。
