原料

豆芽，土豆絲，青椒，胡蘿蔔

步驟

1、各類食材準備好，土豆絲事先泡好。 2、蔥姜蒜，豆瓣醬爆鍋，下土豆絲炒3分鐘，加胡蘿蔔再炒。 3、再加豆芽、青椒炒一會，加鹽調味。 4、水澱粉勾芡，出鍋。好吃，好看、快！