原料

胡蘿蔔: 3小根， 蔥姜: 少許， 植物油: ， 鹽: ， 鳳球嘜濃縮雞汁:

步驟

1胡蘿蔔切細絲

2蔥片、薑絲備用

3中火油溫熱下蔥姜爆香

4煸炒變色後放鹽

5煸炒快熟時倒入濃雞汁煸炒一分鐘。

6出鍋裝盤

小技巧

胡蘿蔔吃油，炒時要多放些植物油容易炒熟。