原料

紅衫魚: 兩條， 蕃茄: 一個， 薑片: 五六塊啦～

步驟

1紅衫魚洗乾淨吸干水備用

2蕃茄切塊備用

3用薑片開油鍋 然後放魚下鍋中火煎，煎的時候不要動?，直到看到魚鰭豎起了，想煎香點就翻過去再煎，不用的話直接下鹽下蕃茄，蓋上鍋蓋調小火，直到蕃茄變軟就可以上碟了。