燕窩: 看梨子大小， 梨子: 一個， 冰糖: 若干
1用勺子和刀子將梨子心挖空，留些許梨子肉在裡面
2把準備好的燕窩加入梨子內（燕窩的泡發請看上一條菜譜）
3把燕窩放進梨子內（數量看梨子內部多大而放燕窩）
4將梨子放進燉盅里
5蓋上梨子蓋子
6然後放入燉鍋裡面開燉即可。大火燒開，轉小火燉20-30分鐘，然後放冰糖，再燉5分鐘就可以了。
7梨子上鍋就可以吃啦！ PS：雪梨燉燕窩還是削一下梨子皮會比較美觀?