高筋麵粉: 190g， 低筋麵粉: 70g， 酵母粉: 5g， 牛奶: 100g， 糖: 23g， 鹽: 3g， 雞蛋: 一個， 黃油: 50g
1全部材料加入，牛奶融入酵母再加入，和成麵糰，揉出手膜即可。放置發酵2.5～3小時。
2發酵後，排氣整形，壓成餅狀，再折起來。
3切成三條。
4編成小辮子，頭尾壓實。
5放入模具中，最好裹一層保鮮膜。
6靜止大概一個小時後，可以入烤箱啦。
7上下管180°，30分鐘，出爐，香噴噴軟綿綿的無水手撕包就完成了。
8撕開麵包，開吃。