原料
低筋麵粉: 35g， 蛋筒: 2個， 色拉油: 20g， 鮮牛奶: 120g， 蛋黃: 30g， 黃油: 100g， 水: 50g， 蛋白: 70g， 糖: 35g， 草莓粉: 10g
步驟
1蛋清中加入10g糖打發至濕性發泡待用。
2取另一個碗倒入蛋黃、牛奶、10g糖，並篩入麵粉，攪拌均勻。
3蛋白倒入蛋黃碗里，翻拌均勻(從底部往上翻拌，不要畫圈攪拌，否則會消泡)
4方太烤箱調到上下火模式，預熱到150度，設置25min
5預熱後放入烤箱中層。
6蛋糕胚待涼後，切小塊待用。
7黃油軟化到可攪拌狀態，再加入25克糖攪拌均勻，最後分4到5次加入水攪勻（每次加水和黃油完全攪勻後再加水攪拌），調好的黃油取少量裝入裝有圓口裱花嘴的裱花袋中。
8繼續加入草莓粉調成粉色，此處選擇一字型的裱花嘴裝入裱花袋，將調好的粉色黃油裝入裱花袋中。
9在裱花托上放一片剪好的烘焙紙，用圓嘴擠出一條圓錐柱形。
10用一字型花嘴沿著圓柱形擠一圈，包著圓柱形，左手握著花針不動，右手按n形擠奶油，左手順時針轉動花針，在第一片花辨最右邊上再按n形擠奶油，如此反覆3到4次，玫瑰花做好後放入冰箱冷藏30min。
11將玫瑰花裝飾在蛋筒上即可。
