白蘿蔔: 1隻， 獨頭蒜: 1隻， 生薑: 少許， 薄鹽醬油: 適量， 白砂糖: 適量， 白醋: 適量， 鹽: 適量
1白蘿蔔1隻、生薑1塊、獨頭蒜1隻
2白蘿蔔洗凈，去除外層薄薄的一層皮
3切5mm厚度薄片，較厚不易入味，較薄不爽脆
4加入白砂糖100g，攪拌均勻
5保鮮膜封好，靜置2小時
6將浸出的水分倒掉，晾乾
7蒜和生薑切片，加入蘿蔔片中
8薄鹽醬油、白醋、鹽混合調配倒入碗中，靜置3小時，放冰箱冷藏，隨吃隨取
9清爽脆口的小菜一碟，夏日開胃必備
各種調味料根據自己的口味適度調整即可，簡單易操作，小白也會。