原料

螺螄粉一包: 280g， 雞蛋: 1個， 牛肉: 20g

步驟

11、根據現有的材料，將水和粉一起煮開，水滾後粉再浸泡五分鐘，待軟熟後將粉撈起～過一道冷水（粉會爽口些）； 2、放500ml的水重新煮開，加入螺螄粉配料包、牛肉，待牛肉熟了即可關火，將粉倒入鍋內，攪拌均勻，裝入碗中～ 3、用炒鍋煎個雞蛋，放在碗中～擺盤即可～

2PS: 想加青菜的，可用煮粉的水焯熟～最後與粉一起倒入鍋內拌勻即可～

3最後淋上辣椒紅油～美味有營養的螺螄粉就新鮮出鍋啦～

小技巧

買一包螺螄粉在家煮，好吃又營養~