番茄: 2個， 裡脊肉: 根據個人喜好放多放少都可以， 雞蛋:
1番茄用開水稍微燙一下去皮，然後切成小塊備用
2裡脊肉切絲加生粉少許醬油腌製備用
3鍋內倒油，油熱後將番茄倒入翻炒
4用鍋鏟把番茄壓碎使其出沙濃稠
5然後加水，一般下麵條加水有時會不好掌握，面煮好後要麼很清要麼很乾，下面介紹一下我的小竅門，你打算用什麼碗裝下好的麵條就用什麼碗裝一滿碗水就可以了，這個分量下出來的麵條剛剛好，
6我加的上面圖片的兩碗水，水加完後可以根據個人喜好加入一個雞蛋，
7水開後放入麵條，加少許鹽，用筷子把麵條扒勻不要攪拌，以免劃破雞蛋，麵條煮熟後加入之前準備好的肉絲用筷子慢慢滑入打散，
8你可以看到之前下入的雞蛋已經煮好浮起來了，加一點雞精，然後關火，喜歡吃溏心蛋的童鞋可以提前關火
9然後可以直接裝碗開始享用吧，味道真的很好哦，麵條很入味，麵湯也很好喝，