原料

豆角: ， 五花肉: ， 辣椒: ， 油鹽雞精，生抽:

步驟

1豆角切丁

2辣椒隨你怎麼切，我是切圈的'

3其實肉應該切末，可是我家裡嫌那樣沒肉，不好夾，所以切條狀了。蒜切碎。

4鍋燒紅，不放油，炒豆角米和辣椒炒變色，裝出。

5熱鍋，肥肉爆出油，加入蒜碎和瘦肉，炒香。放入已經熟了的豆角米和辣椒，翻炒一會兒。

6出鍋。

小技巧

豆角米和辣椒先用紅鍋炒變色，那樣後來加肉炒時，易熟，更香。