帶魚: ， 大蒜: ， 生薑: ， 辣椒: ， 料酒: ， 食醋: ， 鹽: ， 雞精:
1帶魚洗凈 放入盤中 倒入料酒腌制若干分鐘
2鍋內倒入油 油熱後放入帶魚煎炸
3待帶魚煎炸至兩面金黃後放入調料 料酒食醋鹽大蒜生薑辣椒 往鍋內加水 適當沒過帶魚
4待水燒完後即可出鍋