原料

黃油: 130g， 糖粉: 60g， 淡奶油: 30g， 果醬: 一小勺

步驟

1黃油軟化好打散，糖粉分兩次加入，高速打發。

2黃油高速打發三、五分鐘後轉中速，一點點把淡奶油加進去繼續打發。打到黃油奶油又白又蓬鬆就停止打蛋器。

3給黃油奶油上肉粉色攪拌均勻。再取兩勺果醬放進打發好的黃油奶油里，隨意攪拌兩下，不用攪拌均勻，裝入裱花袋，用小號圓形花嘴擠在蛋糕上。

小技巧

1.黃油事先一定要軟化好，糖分次加也是為了不讓粉末飛濺太多。我不太喜歡太甜的奶油霜，所以愛吃甜食的親可以根據自己喜好給糖加量。 2.淡奶油一定要一點點加入，一次全部放進去不但會濺得到處都是，還很難跟黃油融合出現油水分離的狀態。 3.我的果醬是自製的山楂醬。這個時節沒有草莓，市售的果醬也大都是凍狀的，所以這裡也建議大家自己動手做果醬。 4.果醬放進黃油奶油里攪兩下就好，一定不要攪拌均勻，那樣就出不來大腸帶血的視覺效果了喲！