原料

: 個， 金桔: 1.5斤， 冰糖: 200克

步驟

1金桔用溫水加鹽浸泡半小時，撈出控干水

2切片，鋪在平底鍋上，一層金桔一層糖，放置一小時

3用小火慢慢炒制

4炒到水份沒有，金桔變軟爛

5趁熱裝瓶，把蓋擰緊，瓶子會自動真空，這樣保存的時間會很長

小技巧

出鍋前也可以放著蜂蜜