冬日懶人海鮮鍋

原料

鮮魷魚: 1隻, 鮮海蝦: 10隻, 白貝: 2斤, 海帶結: 半斤, 玉子豆腐: 3份, 白蘿蔔: 1斤, 金針菇: 3兩, 生薑: 2片, 蒜頭: 3瓣, 泰椒: 2個, 海鹽: , 醬油: , 植物油:

步驟

1食材逐一被洗乾淨,鮮魷魚要去了身上紫色的外套然後去骨去腸子,切圈圈後用海鹽醃一下。

2白貝要先用刷子洗淨然後用鹽水泡30分鐘。

3金針菇洗乾淨後然後把根部剪去一部分。

4用清洗乾淨的海帶結和白蘿蔔,加入1升清水,2片生薑做湯底,煮大概20分鐘。

5湯底煮好後放入其他食材至全熟。

6用蒜蓉和泰椒加入醬油,檸檬汁做醬料。

小技巧

隨心放入其他材料也可以喔!


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