雞爪: 500， 小米辣: 150， 西芹: 200， 胡蘿蔔: 150， 紅辣椒: 100， 姜: 50， 白醋: 200
1雞腳洗乾淨，用清水泡20分鐘！
2將小米辣，西芹，胡蘿蔔，姜切好備用！
3將泡好的雞腳放入沸水中燙制3-5分鐘後迅速撈出放入冷水裡待涼！
4將冷涼下來的雞腳再次放入已經燒開的費水中，直到雞腳煮熟！
5將費用食材及雞腳混在一起，在加白醋，鹽，味精既可！