原料

麵粉: 300克， 水: 160克， 糖: 3克， 鹽: 2克， 酵母: 3克， 豬肉: 500克， 香菇、胡蘿蔔、南瓜切末: 適量， 麻油、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖、醋: 適量

步驟

1餡料全部混合，加入調理，順時針方向攪拌上勁

2麵粉、水、酵母，鹽和糖混合揉成團發酵至兩倍大，排氣排空後切20個小劑子

3揉成團撲點麵粉擀成麵皮

4成型

5成型

6二發後，入鍋，水開後蒸15-20分鐘，關火燜五分鐘後再開鍋，即可。