紅蘿蔔: 1根， 白蘿蔔: 1根， 綠蘿蔔: 1根
1三種蘿蔔洗凈，颳去薄薄一層外皮，兩頭各切掉一片
2切成條（去掉的皮單獨泡或者不去皮都行）
3加入薄薄一層鹽，拌均勻腌一個小時以上，中間攪拌一到兩次
4涼鍋放入花椒小火慢慢炒香，再放干辣椒炒出香味，盛出晾涼
5腌出來的水倒掉不要
6密封玻璃盒中放少許鹽、糖、晾涼的花椒和辣椒，加適量香醋
7加入脫水後的蘿蔔條，拌勻即可食用