洛神花: 5-6朵， 桂花: 3克， 甘草: 5克， 薄荷: 3-4片， 干山楂片: 30克， 冰糖: 100克， 烏梅: 11顆， 陳皮: 15克， 桑椹: 10顆左右
1將酸梅湯的原料用清水沖洗乾淨，浸泡約30分鐘
2連同浸泡後的水一同放入鍋內，水量約為2000ml(依據個人調整）
3大火煮沸，轉中小火慢慢熬煮約40-50分鐘
4出鍋前放入桂花和適量冰糖溶解後即可享用
5好喝的酸梅湯就做好了
食材在煲之前一定要浸泡，這樣煮出來才是暗紅色，而且味道容易煮出來。