鮮菠蘿: 一棵（2斤）， 豬腱子肉: 一個（400克，也可買滷製好的）， 醬油: ， 可樂: ， 料酒: ， 辛香大料: ， 白糖: 1斤
1菠蘿可請水果店老闆去皮
2洗凈切片
3加糖入電飯煲蒸至入味即成蜜菠蘿
4將腱子肉川燙放可樂、醬油、料酒、辛香大料內鹵至入味、切片，一片菠蘿一片肉，蜜汁勾欠淋上即可