肉羹: ， 米線: ， 香菇干: ， 筍乾: ， 西紅柿: ， 雞蛋: ， 香菜: ， 蔥: ， 蝦干:
1香菇干，筍乾用開水泡發；米線用開水沖洗代用。
2水開了之後，往鍋里撥入肉羹；然後撈出待用。
3另起一鍋，加入西紅柿、香菇干、筍乾、蝦干，水沸騰後加入米線、肉羹，打一個雞蛋；再加入青菜，香菜，蔥～