豬肉: 100g, 玉米: 半個, 白菜: 兩片, 鹽,生抽,油,白鬍椒粉,生粉: 適量
1玉米豬肉切好,放入少許鹽,生抽,生粉拌勻
2白菜切碎放少許鹽,會有水分出來
3去掉白菜水分,加入到豬肉玉米中,拌勻,加入少許油,白鬍椒粉少許
4可以開始包了,注意拿個小碗裝點水,用來蘸濕餃子皮最外圍一圈。要不然餃子皮會捏不緊。
5餃子餡加多少看心情吧
6捏多少下看心情吧,然後放冰箱冷凍著。也可以直接蒸一些吃。每天早上可以蒸個十多分鐘作為早餐。
因為我只是跟我男盆友兩個人偶爾吃吃,所以做的少,材料也用得少。建議一次性不要做太多了,萬一餃子餡弄得不好吃就慘了