健康早餐5: 超萌巧克力小蛋糕

原料

低筋麵粉,可可粉,泡打粉,雞蛋,黃油,牛奶,巧克力豆,蜂蜜

步驟

1.將黃油100克放入小半碗牛奶中,微波爐加熱1分鐘,直至黃油和牛奶完全融合在一起. 2.將雞蛋打成發白有泡妝,分三次加入總量5大勺白糖,白糖多一點也無所謂:) 3.將雞蛋液加入黃油和牛奶的混合液中,攪拌均勻 4.加入低筋麵粉,大約兩杯,可可粉一勺,泡打粉適量,攪拌至麵糊(建議多攪一會兒,儘量讓麵糊細膩一些,這樣烤出來的蛋糕會很有口感);如果想要巧克力味道濃一點也可再加入融化的黑巧克力半個,但糖要酌量增加 5.麵糊裝入小紙杯中(注意不要倒的太滿,因為烤的過程中蛋糕會鼓起來) 7.烤箱預熱180C,烤15分鐘後取出,在成型的蛋糕上按入巧克力豆,繼續入烤箱烤5分鐘左右取出 註:取出蛋糕後用筷子插進蛋糕里看看裡面有木有烤透,如果沒有則需繼續烤。圖中我加了兩勺可可粉,所以顏色比較深,其實一勺就夠了~


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