夏日桂花綠豆沙棒冰

原料

綠豆: 適量, 水: 適量, 冰糖: 適量, 桂花(可不用): 適量, 澱粉(可不用): 2勺, 電飯煲: , 冰棒模子:

步驟

1綠豆洗凈,加適量水倒入電飯煲(不用泡),煮粥模式1.5小時

2出沙後,去除適量的豆渣,並加多量的冰糖要很甜(冰起來以後就沒那麼甜了),一撮桂花(天然增香),2勺澱粉(使豆子分布均勻)

3冷卻後倒入冰棒模子放冰箱

小技巧

喜歡豆子的可以少撩掉一些,只愛沙的可以把豆子全都撩掉 冰糖要多放,嘗嘗味道很甜很甜就對了,因為冰了以後甜味會不那麼明顯 澱粉的作用在於使豆沙以及少量豆子在冰棒模子中分布均勻,知其然也要知其所以然(^_^)


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