原料

排骨: ， : 500g

步驟

1排骨切塊洗凈，瀝干水份

2在熱鍋里加油用姜、蒜炒至變色

3加鹽、冰糖、醬油、料酒等調料悶煮30分鐘

4煮熟後旺火收汁

5起鍋裝盤

小技巧

排骨加冰糖顏色更透亮、更誘人！