豬梅花肉: 兩大塊， 燒肉醬: 兩大勺， 生抽: 一大勺， 白糖: 一小勺， 料酒: 一小勺， 澱粉: 適量， 包心菜: 半個， 胡蘿蔔: 一根， 白蘿蔔: 一根
1姜切沫，蘿蔔切花刀備用
2將用料表中的燒肉醬，生抽，料酒，糖，生薑沫調勻，均勻塗抹於豬梅花肉上，然後用澱粉稍微抓勻，腌制15分鐘
3蘿蔔用鹽腌十分鐘，將水擠出，然後用糖和醋1：1的比例配糖醋汁，醋燒熱，待糖全部融化放入碗中晾涼，浸入蘿蔔
4將平底鍋放入少量油，加熱至7成熱，放入腌好的梅花肉，中火雙面煎約3分鐘，即可
5煎完肉的油鍋中放入切好的胡蘿蔔和包心菜，翻炒，放入鹽和糖調味裝盤即可