椒鹽: 隨意克， 皮皮蝦: 1.5斤， 姜: 幾片， 蔥: 幾根， 蒜米: 幾瓣， 小米辣椒: 兩個
1買回來清洗乾淨並且晾乾 以防過油鍋的時候油濺的太厲害
2開火熱油到冒煙 就可以放瀨尿蝦進去炸了 炸得一分鐘這樣撈起
3撈起來後油鍋繼續加熱到冒煙繼續放瀨尿蝦進去炸三分鐘這樣撈起
4切姜，蔥，蒜米，辣椒
5爆香配料
6放蝦進去炒 根據自己的口味加椒鹽 不建議加得太咸 因為吃的時候前面一兩個可能會覺得味道不夠咸但是吃到後面的時候覺得味道剛剛好 如果太咸後面就覺得嘴巴鼾了
7爆炒均勻起鍋
8完美
9夏日炎炎再配一杯冰啤做下午茶爽到沒朋友