簡介

補脾和胃，清血的功效。小時候，媽媽常燉給我喝，喝多了皮膚就會美美！

原料

黃鰻魚1隻，瑤柱10粒，泡參1大匙，杞子1大匙

步驟

1、先將水及瑤拄、杞子、泡參放入燉鍋內。 2、加入沸水後，小火燉一小時。 3、再拌入魚肉，繼續燉一小時就可以享用了。

小技巧

要小火慢燉。