原料

豆沙: 一袋， 雞蛋清: 5個， 玉米澱粉: 2大匙

步驟

1豆沙

2蛋黃分離

3玉米澱粉

4蛋清加玉米澱粉

5高速打到紋路清晰，有一定的硬發性

6豆沙捏成小球狀，表面滾上玉米澱粉

7用筷子夾豆沙丸子，滾上蛋白

8油中小火，炸表面金黃色

9沒炸出圓型