雞蛋: 個4， 麵粉: 克150-200克， 熟蝦仁: 15隻， 蔥: 少許， 鹽: 適量， 胡椒粉: 適量， 生薑: 少許， 水: 適量， 油: 適量
1把蔥、生薑、熟蝦仁（昨晚做的水煮蝦，孩子沒吃，挑食）都切碎，和麵粉、水攪拌均勻
2平底鍋內倒入少量底油，加熱後，把面液倒入電餅鐺，用鏟子鋪平。 基本上在燈滅的時候就可以翻個面，大概一共用時3分鐘不到，很快。麵餅鼓起來就好了。
3麵餅熟了之後，對摺
4再對摺
5好了，裝盤，可以開吃啦！ （孩子吃的美美的，沒再挑食什麼蝦不吃啊之類的，呵呵）