雞翅中: 10個， 冰糖: 兩勺（或自己的口味添加）， 料酒: 3勺， 鹽: 兩勺（或自己的口味添加）， 姜: 3大片， 八角: 1個， 老抽: 一小勺， 生抽: 兩勺
1先放花椒大料油熱了放入蔥姜蒜 炒香
2這一步在炒蔥姜蒜之前 把雞翅放進涼水燒開 撈出來 這一步是去腥
3把過了水的雞翅倒入炒香的熱油里 然後倒入料酒 翻炒
4放入老抽 醬油 繼續翻炒 然後倒入水沒雞翅蓋鍋中火燉一小會兒 掀開鍋收湯 上色
5完成✅