梭子蟹: 4隻， 老乾媽: 2勺， 蔥，姜，蒜，洋蔥，辣椒:
1上鍋蒸熟，大概20分鐘
2蒸熟了放涼後開殼，去掉須，用刀從中間把蟹劈開，蟹鉗部分用刀拍一下，殼碎了進味
3小火熱油把花椒放進去，一分鐘後放老乾媽，炒出紅油
4放其他的配料，炒炒炒香
5最後放螃蟹，翻炒一會就可以出鍋了