土豆: 1個， 火腿片: ， 雞蛋: 2個， 椒鹽:
1土豆蒸熟，最好可以軟到打爛成泥，也可以切條。火腿切片或條。
2平底鍋塗油掛鍋，將土豆和火腿擺到鍋底，並在上面打上一個雞蛋。
3小火煎5分鐘至底面金黃，關火。蓋蓋兒燜1分鐘，撒椒鹽，齊活兒。
