原料

五花肉: 1000g， 蔥: 1根， 洋蔥: 1個， 香菇: 8朵， 冰糖: 適量， 老抽: 適量， 姜: 4片， 八角: 2個， 生抽: 適量， 料酒: 適量， 蒜: 5瓣， 雞蛋: 8個， 青菜: 16棵

步驟

1把蔥姜蒜切丁

2香菇切丁，五花肉也切丁

3洋蔥切丁，鍋里多放點油，慢慢熬成焦色，然後盛出來備用。

4油菜焯水備用，整顆焯，或者一切為二。雞蛋煮熟，剝殼備用

5鍋內放少許油，放入八角炒香，然後把五花肉放進去煸，把油逼出來後加入少許料酒，蔥姜蒜末放進去翻炒片刻後加入香菇丁翻炒，隨後加入老抽、生抽、冰糖、鹽。再加入兩碗水，把剝好的熟雞蛋也放進去，大火燒開後轉小火慢燉。

6雞蛋變成醬色的時候撈出，一切為二備用。

7小火燉至五花肉變的軟糯，開大火收汁，也可以勾點芡。

8最後一部就是擺盤啦。因為沒有熟芝麻，就沒有放，大家可以撒上少許熟芝麻。（我是放在了便當盒裡面）