烏梅7顆，山楂約30片，甘草15g，陳皮10g，冰糖30g，清水1000ml
1.將烏梅，干山楂片，甘草和陳皮放入碗中，用清水浸泡5分鐘 2.將浸泡後的材料洗凈、瀝干備用 3.注入清水，放入微波爐，中高火加熱18分鐘 4.取出酸梅湯，放入冰糖，稍稍攪勻，待酸梅湯晾涼後，濾掉煮湯材料，放入冰箱冷藏2小時即可飲用